北海道産の中でも最高峰と言われる羅臼産秋鮭から採卵した卵を使用した最高級のいくら醤油漬です。
羅臼産秋鮭は水揚時から鮮度管理は勿論の事、等級やサイズ選別も徹底しています。この高品質の原卵を
水揚げされたその日の内に醤油漬けに加工し、その日の内に急速凍結しています。当社ではこの羅臼産
原卵にこだわり、他の原卵と差別化する為にオリジナルのシールを添付しました。当社が自信を持って造っ
ているこだわりのいくら醤油漬を一度御賞味下さい。

いくら醤油漬(北海道産)〜通常品 (シルバーライン)

北海道全域の秋鮭の卵を使用したいくら醤油漬です。いくらの生産開始から16年目を迎え、変わらぬ
オリジナル調味液で漬け込んだ甘口仕様のいくら醤油漬です。HACCP手法に基づいた衛生的な加工方法
で造られており、生産毎の全ロットの生菌数の検査を日本冷凍食品検査協会で実施しております。

(当社のいくら製品の衛生基準)
1.一般生菌数　　　　　　　　 <300 　　/g
2.大腸菌群　　　　　　　　　　 陰性　　/0.1g
3.大腸菌O26,O111,O157　　　 陰性　　/25g